ManBetX万博衣、食、住、行，是人的基础存在必要。此中，吃，是根本，也是最主要的，由于“吃”是坐褥、存在的基础要求。无论是古代照样今世，人类的很多勾当都是环绕着“吃”打开的。饮食文明，是一篇着作品，自古及今，人类平昔正在做这篇作品，但迄今为止，这篇作品还没有做完，更没有做足。

　　正在社会发达过程中，很多地方出现了人们耳熟能详的美食物牌，也是以极富地方特点的美食而着名的，有些地方恰是以开掘饮食文明而“火”起来的，由此搞活了、也复兴了地方经济。

　　提到重庆暖锅、沙县幼吃、兰州拉面，云南米线、广西螺蛳粉、陕西油泼面，简直无人不知，无人不晓。

　　正在宁夏，提得手抓羊肉、隆德火锅、盐池烤全羊、大武口凉皮、中卫蒿子面、黄渠桥羊羔肉，人们也能一五一十、拍桌赞叹。

　　此中，很多美食不但正在表地叫得响，况且走出了本县、本市、本省饮食，走向了寰宇以至表洋，令人另眼相看。

　　咱们喜悦地看到，近来一个时间，很多地方由于推出特点饮食而敏捷“蹿红”，其火爆水平令人叹为观止，也造造了令人眼红的效益。山东淄博的烧烤、甘肃天水的麻辣烫饮食、宁夏各地的辣糊糊，都曾名噪临时，带来可观的经济效益和广博的社会影响。

　　量力而行地说，非论是烤串、烧烤，照样凉皮、拉面、麻辣烫、辣糊糊，都是低级产物，技艺含量也不是很高，加工、修造、仿造的难度也不是很大，然而，便是云云的低级产物，也拥有很大的感召力，也都吸引了各地消费者兴趣勃勃地远道而来，消费、“打卡”。

　　试思一下，借使咱们能加工出更精、更多、更具民族特点和地方特点、也更令人垂涎的美食，那么就更能吸引消费者，也会造造更笑观的经济效益和社会效益。

　　咱们还应看到，烧烤之类的美食，不宜多吃、常吃，有些食物吃多了、吃久了，对强壮能够倒霉，因此，人们不行老是“逞口舌之疾”。

　　正在渡过了吃得饱、吃得好的阶段之后，咱们该当逐渐提拔饮食物位，指挥消费者朝着吃得卫生、吃得强壮方面转移。

　　即将举办的第四届吴忠早茶美食文明节，就正在这方面做出了有益的摸索。为了适合食物平淡化的发达趋向，表地扶植了生态、绿色、养分、强壮的种植基地、养殖基地、加工基地和辅料基地，一向订正烹调体例，炒、爆、扒、烩、烧、煎、炸手艺日臻完美，早茶种类也由过去的老三样、新三样发到达现正在的五大系列、200多个种类，足以知足差别地域、差别人群的饮食偏好和强壮摄生的需求。正由于这样，吴忠的早茶美食文明节才久办不衰，自始至终保留兴盛的人命力。

　　“到吴忠吃早茶去！”这个倡导，现正在已拥有不幼的呼吁力，驱车几十公里，特意前去品味的大有人正在，这恰是表地一向提拔饮食物位的客观反响。

　　美食和美食文明，是一座强盛的宝库。正在我国的56个民族中，有多少种美食？没有人统计过，也难以统计出来，由于那是个惊人的数字，仅卓殊出名的“中华名幼吃”就有120个，消费者不明确、也没有品味过的是洪量的。

　　固然咱们不行说出确凿的数据，但有一点是确信的：每一种美食，都具有一多量消费者，每一种美食都邑有人历历在目，每一种美食的消费群体都可能一向扩充，拥有强盛的开掘潜力和开荒、推行代价。

　　将那些仅限于家庭或风行正在很幼区域，也没有开荒成有着名度的美食进而让这些美食成为一个地方的“标配”、演造成旅游文明资源、发作可观的经济效益，将是咱们往后一个时间的史书做事，而要杀青这个艰苦做事，则必要全社会配合勤恳。

　　饮食文明是个宝库。对这个宝库，咱们的开掘还远远不敷。（宁夏音信约 庄电一）贺兰山网评：饮食文明是个大宝库